Страницы помеченные меткой 'питание'.
Регуляция пищевого поведения
Регуляция пищевого поведения осуществляется рядом структур ЦНС и прежде всего двух взаимодействующих центров-центром голода (латеральное ядро гипоталамуса) и центром насыщения (вентромедиальное ядро гипоталамуса). Электрическая стимуляция центра голода провоцирует акт еды у сытого животного, тогда как стимуляция центра насыщения прерывает прием пищи. Разрушение центра голода вызывает отказ от потребления пищи (афагия) и воды, что часто приводит к гибели животного (рис. 4.9). Электрическая стимуляция латерального ядра гипоталамуса увеличивает секрецию слюнных и желудочных желез, желчи, инсулина, усиливает моторную деятельность желудка и кишечника. Повреждение центра насыщения увеличивает прием пищи (гиперфагия). Практически сразу после такой операции животное начинает есть много и часто, что приводит к
Несытый мозг
Почему ни многочисленные диеты, ни системы изнурительных упражнений, как правило, не позволяют раз и навсегда сбросить лишний вес? Профессор медицины Ахим Петерс из университета Любека (Германия) считает, что виноват в этом мозг. Головной мозг требует для работы огромное количество энергии. Хотя он составляет только 2% от веса тела, на него уходит 50% ежедневного потребления углеводов (в пересчёте на глюкозу — а именно в форме глюкозы пища поступает с кровью в разные органы — это 100 г в сутки). В моменты наиболее напряжённой работы мозг забирает до 90% поступающих углеводов. Мозг стремится сохранять свои энергетические ресурсы. После длительного голодания почти все органы —
Питание и развитие мозга
Из каких источников берет энергию мозг? Если у любого млекопитающего потребление кислорода мозгом становится меньше 12,6 л/(кг·ч), наступает смерть. При уменьшении количества кислорода мозг может сохранять активность только 10-15 секунд. Через 30-120 секунд угасает рефлекторная активность, а спустя 5-6 минут начинается гибель нейронов. Собственных кислородных ресурсов у нервной ткани практически нет. Тем не менее совершенно неверно связывать интенсивность метаболизма мозга с общим потреблением кислорода. Энергетические затраты на содержание мозга складываются еще и из потребления питательных веществ, а также из поддержания водно-солевого баланса. Мозг получает кислород, воду с растворами электролитов и питательные вещества по законам, не имеющим никакого отношения к интенсивности метаболизма
Здоровый образ жизни
Глава - об освоении искусства составления индивидуальных диет, создающих гармонию всех органов и систем. Здесь могут помочь физические упражнения, экзотическая гимнастика йогов, танцетерапия, и еще немало интересного, что без особых трудов можно осуществить в домашних условиях. А также психологический настрой на долгую жизнь. Генрих Гейне любил повторять: "Единственная красота, которую я знаю, - это здоровье". Здоровье человека зависит от четырех основных факторов. По данным академика РАМН 10. П. Лисицина, существуют следующие соотношения: - 50 % всех факторов, определяющих качество здоровья, - это здоровый образ жизни; - 20 % всех воздействий на человека - влияние экологических факторов; - 20 % составляют наследственные факторы; - 10 % отводится
Худеем вместе с Олей
В древности было замечено: хорошее здоровье возможно только при разумном потреблении продуктов и расходовании энергии. В настоящее время тучностью и ожирением в нашей стране страдают более 50 % мужчин и 70 % женщин старше 40 лет. Ожирение характеризуется избыточным отложением жира в организме. Обычно ожирение подразделяют на 3 категории: первая - тучность, когда вес превышает норму на 20 %, ожирение второй степени - на 30 %, и третьей степени - на 40 %. Ожирение относится к группе заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и питания. И огромную роль в этом играет механизм под названием метаболизм, т. е. постоянный обмен веществ (от греч. metabole
Урок 3. Чем питается ваш мозг
Мозговая деятельность, совсем как физические упражнения, сопровождается обменом и химическими преобразованиями. Само собой разумеется, это не совсем те субстанции, которые удовлетворяют нужды мускулов и мозга. Многочисленные опыты позволили определить, что нервные и мозговые клетки нуждаются в кальции. Чрезмерное обеднение в кальции вызывает нервные расстройства, ведущие от простой нервозности к бессоннице и судорогам. Вот почему некоторые болеутоляющие основываются на кальции. С другой стороны, известно, что химическая активность сопровождается потерей фосфорной кислоты и солей кальция в мочу. И следует, со всей очевидностью, компенсировать эти потери фосфора и кальция предпочтительно питанием: сыр (специальные бродящие массы, швейцарский, голландский и честер), яйца, ростки зерна, миндаль, орехи несут
Виагра для памяти
Нейробиологи интенсивно изучают препараты нового поколения, предназначенные для улучшения памяти и умственной деятельности. Между тем в обществе развернулась шумная дискуссия по поводу их возможного использования здоровыми людьми. Стивен Холл Холодным апрельским днем мы с Тимом Талли (Tim Tully), находясь в лаборатории, попытались заглянуть в будущее человеческой памяти и мышления. Капризная весенняя стихия заметала снегом раскинувшийся за окном Лонг-Айленд. Снегопад неожиданно напомнил мне далекие зимы на Среднем Западе, где мы с приятелем провели свое детство. Могучая сила памяти и стала вдохновителем грядущей революции в нейрофармакологии. им Талли - нейробиолог и основатель компании Helicon Therapeutics - один из главных разработчиков нового класса препаратов, способных улучшать
Алкогольные психозы
Алкогольные психозы, группа психических заболеваний, возникающих на почве хронического алкоголизма. Различают острые и хронические А. п. Из острых А. п. наиболее часто встречается белая горячка. Длительность течения обычно 3—7 дней; проведение лечебных мероприятий сокращает длительность болезни. До возникновения белой горячки на протяжении 2—3 дней ощущаются общее беспокойство, безотчётные страхи, ухудшается сон. Затем появляются галлюцинации, главным образом зрительные, отличающиеся яркостью и часто устрашающим содержанием (страшные люди, звери, насекомые, кровопролитные сцены, выстрелы, угрозы и т. д.). Под влиянием галлюцинаций больной в целях «самозащиты» совершает действия, представляющие иногда реальную опасность для него и окружающих. В отдельных случаях белая горячка может закончиться смертью от недостаточности
Курение и память
В этой статье я не буду говорить о вреде курения для здоровья. Об этом знает каждый человек. Об этом написано в школьном учебнике. Вред курения для здоровья вам аргументировано могут доказать признанные специалисты по правильному питанию Поль Брэг и Герберт Шелтон. Любой врач в районной поликлинике также сможет вам объяснить негативное влияние табака на ваше здоровье. На мой взгляд, вред курения для здоровья вообще сильно преувеличивается и не идет ни в какое сравнение с алкоголем, перееданием, употреблением в пищу неправильных сочетаний продуктов, сахара и соли. Производители сигарет – наиболее честные по сравнению с производителями других отравляющих веществ. На каждом рекламном щите, на
Пища для ума
Уже доказано, что правильное питание способствует укреплению памяти. Определенные вещества способны ускорять и стимулировать биохимические процессы, происходящие в клетках головного мозга. Важно следить за их постоянным поступлением в организм или с продуктами питания или в составе специальных витаминно-минеральных комплексов. Альфа-липоевая кислота (липоевая, тиоктовая) Не так давно открытая учеными пищевая добавка быстро получила статус лекарственного препарата, поскольку оказалась прекрасным средством лечения поражений нервов при сахарном диабете. Уже установлено, что она может улучшать память, даже в пожилом возрасте. В небольшом количестве эта кислота образуется в организме, кроме того, она содержится в шпинате, мясе и пивных дрожжах. Однако получить достаточное для профилактического или лечебного эффекта
