- BrainTools - https://www.braintools.ru -

Кофе с сахаром и кофе без сахара. Какие подводные?

Кофе остается самым распространенным и легальным инструментом для взбадривания. Кофеин повышает чувствительность рецепторов [1] к дофамину, адреналину и норадреналину во всем теле, что влияет на рост мотивации [2]. И одновременно блокирует рецепторы аденозина, за счет чего мы перестаем чувствовать усталость на какое-то время. Но как лучше пить кофе: с сахаром или без сахара? Новое исследование дает внятный ответ.

Кофе с сахаром и кофе без сахара. Какие подводные? - 1

Ученые из университета Хиросимы выявили неожиданный эффект [3] от приема кофеина с подсластителем. Любителям бодрящей черной жижи это поможет получать больше пользы от напитка. Для других же, лучшим решением будет отказаться от сахара в кофе, особенно вечером.

Как известно многим студентам, сменным работникам, карьеристам и родителям, кофе может быть мощным средством для преодоления усталости и поддержания активности. Исследователи из Японии сосредоточились на способах усиления действия кофеина на наши биологические часы. Так сказать, не мелатонином [4] единым.

Мы изучали особенности поведения [5] самцов мышей во время употребления подслащенной воды с кофеином в целом и обнаружили интересные изменения в поведении [6], которые мы не ожидали увидеть. Поэтому мы сосредоточили наши исследования на этих эффектах сахара.

Ю Тахара, доцент Университета Хиросимы.

Тахара и его команда давали мышам воду, содержащую 0,1% кофеина, а также либо 1% сахара, либо 0,1% сахарина (сахарозаменитель со сладким вкусом [7]). По содержанию кофеина смесь была эквивалентна половине чашки эспрессо, а содержание сахара составляло примерно одну десятую от сахара в энергетике.

Но, когда речь идет по организм человека, то следует помнить, что 3+ чашки кофе в день приносят доказанную пользу [8].

Сдвиг циркадных ритмов и кофе с сахаром

Ученые обнаружили, что у мышей, которые пили кофеин с сахаром, циркадный ритм стал длиннее, и занимает 26-30 часов. При этом обычный циркадный ритм держится в рамках 24 часов. На некоторых мышей комбинация сахара и кофеина оказала настолько сильный эффект, что мыши переключались с ночного образа жизни на дневной.

Добавление сладкого сахара не меняло количество воды с кофеином, которую выпили мыши. Поэтому эффект не мог быть результатом просто употребления большего количества кофеина. Причина кроется в сочетании кофеина и подсластителя.

Ю Тахара, доцент Университета Хиросимы.

Эффект сохранялся даже тогда, когда мыши находились в постоянной темноте, что говорит о том, что добавление сахара оказалось сильнее работы супрахиазматического ядра — отдела гипоталамуса [9] мозга [10], который регулирует наши циклы день-ночь и обычно активируется уровнем света.

Жажда награды превыше всего

Хотя исследователи не совсем уверены в причинах эффекта, они полагают, что он связан с воздействием кофеина и сахара на систему вознаграждения в мозге, вызывая выброс дофамина, который, по их словам, может нарушить нормальный цикл сна [11] и бодрствования. Теперь команда планирует провести дополнительные исследования, чтобы посмотреть, передаются ли эффекты, наблюдаемые у мышей, людям. Тахара говорит, что добавление небольшого количества сахара [12] в ваш напиток может быть ключом к более сильному заряду бодрости от чашки кофе.

Если вы хотите быть еще бодрее, вам, возможно, стоит выпить кофе с чем-нибудь сладким на завтрак.

Ю Тахара, доцент Университета Хиросимы.

Как по мне, это утверждение немного спорное. Вот бесплатный и готовый чек-лист как правильно пить кофе [13], чтобы получить максимум бодрости и минимум побочек.

Конечно, если у вас проблемы со сном [14], лучше исключить сахар, если вы пьете кофе вечером.

Больше материалов о доступных инструментах для баланса бодрости, счастья от жизни и личной эффективности вы найдете в нашем сообществе [15]. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи!

Автор: MisterClever

Источник [16]


Сайт-источник BrainTools: https://www.braintools.ru

Путь до страницы источника: https://www.braintools.ru/article/10493

URLs in this post:

[1] рецепторов: http://www.braintools.ru/article/9580

[2] мотивации: http://www.braintools.ru/article/9537

[3] выявили неожиданный эффект: https://www.nature.com/articles/s41538-024-00295-6

[4] мелатонином: https://neuralhack.org/2023/08/10/when-is-melatonin-produced/

[5] поведения: http://www.braintools.ru/article/9372

[6] поведении: http://www.braintools.ru/article/5593

[7] вкусом: http://www.braintools.ru/article/6291

[8] приносят доказанную пользу: https://habr.com/ru/articles/848430/

[9] гипоталамуса: http://www.braintools.ru/article/3360

[10] мозга: http://www.braintools.ru/parts-of-the-brain

[11] сна: http://www.braintools.ru/article/9809

[12] небольшого количества сахара: https://vc.ru/flood/1312892-polza-energetikov-i-vred-energetikov-razbiraya-detali

[13] готовый чек-лист как правильно пить кофе: https://t.me/neuralhacking/464

[14] сном: http://www.braintools.ru/article/9150

[15] найдете в нашем сообществе: https://t.me/+FYLaoLOAB8NhMDYy

[16] Источник: https://habr.com/ru/articles/869584/?utm_campaign=869584&utm_source=habrahabr&utm_medium=rss

www.BrainTools.ru

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100